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蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。
今晚吃小蟹螯，因为太小好像没有看到蟹黄。
清蒸大闸蟹的做法。
材料：
母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干

做法：
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚

2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁

5、趁热食用

小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。

2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。

作者：@Everyday NetLog
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